郑州北大寺这碗4块钱的胡辣汤，牛肉切的不是片，而是剁的粒！

北大寺东门口的这碗4块钱的胡辣汤，牛肉切的不是片，而是剁的小粒儿。

虽说，汤里头依旧是面筋片子当家。但是它不齁咸，更不是直辣不拐弯的胡球辣。

汤的稀稠度，也中。不糊嘴，不利拉。喝住正得。

1块钱根的麻烫，色泽金黄，外焦里喧，咧着些香。

一顿早饭，花上5块钱，不光能怼饱，还管怼好。

这在目前的郑州中心城区，真的不咋好碰上了。

这也更不难理解人家凭啥仅靠一间小屋，就能叫排队等吃的人，一歇子甩到大门口了！