立冬后，不妨常食此菜，消炎解毒，清肠油，减肥效果好

立冬后，不妨常食此菜，消炎解毒，清肠油，减肥效果好

苦瓜的营养价值很高，有利尿活血、消炎解毒等功效。爱吃苦瓜的人对它情有独钟，不爱的人则总是接受不了。

苦瓜干含有苦味素，苦瓜甙，可以刺激肠胃分泌消化液，促进消化。还可以清理肠油，帮助减肥。

推荐，苦瓜炖猪蹄——适合爱喝汤的朋友。

猪蹄汆烫后切块，苦瓜去籽切成长条。待锅中油热放入葱姜末，煸出香味，放入猪蹄煮熟后再放入苦瓜略煮，最后用盐和味精调味出锅。

此菜易于消化，有滋补之效果，味道却不油腻，清香爽口。

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