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农村的这种野菜堪称天然保健品，美味又抗癌，城里人知道的太晚了

时间：2018-11-13 09:52:19 来源：小江生活作者：车前草点击：

随着国家之间的贸易往来，还有科技和信息技术的快速发展，我们现在的生活是越来越好了。很多人都过上了吃穿不愁的好日子。相信这一点在我们日常的饮食中就可看出来了吧。从以前的饱腹到现在的营养，绿色又健康，对吃的东西是越来越挑剔了吧。

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虽然日子是越来越好了，但是人们的身体健康却是越来越差了，很多时候一不小心就生病了。很多人经常大鱼大肉的吃，还有各种上班的应酬，所以很容易就生病了，也就是所谓的“富贵病”。钱没赚到，身体却赔进去了。为什么农村人不会得“富贵病”呢？

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在农村，吃的东西自然就没有城里人的这么好了，但是他们吃的却很多都是天然的绿色食品。有很多又都意想不到的功效存在。像最多的就是农村的绿色野菜了，虽然卖相不好，随处都能采摘到，但很多农村人恰恰是因为经常食用这些野菜而预防了很多的疾病。

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图中展示的就是我们今天的主角了，在野菜中很有名气的车前草。外形成散开的花瓣状，中间长有长条状的花蕊，多为紫色的，很是好看。这种车前草的椰子多为长条状，边缘不规则，色泽翠绿。在很多农村的空地上都会有，被称为天然的抗癌卫士。

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这种车前草，全草可药用，具有利尿、清热、明目、祛痰 等常见的功效。医书记载，主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑气，痰热咳喘。现在还发现了车前草有祛痰，抗菌，降压，甚至对癌症有很强的诱导作用，可以作用于癌症的各个阶段。

虽然这是种路边就能常常见到的野草，不过小白估计应该不会有人去注意到它吧，更不会想到它的功效如此之好。至于烹煮方式，在民间的记载也有很多了，小伙伴们查一查就知道了。赶紧买点车前草回来试试吧，常吃常健康。小伙伴们要是有什么不一样的看法就来吐槽一下吧。

饺子皮也能做成春卷，简单2步，好吃又美味！

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