立冬后天气寒冷，气温变化多端，人是比较容易生病的，尤其是抵抗能力差的孩子更是如此。紫薯是一种很好的食材，富含的硒和铁元素是人体抗疲劳、增强免疫力，补血的必要元素。其中富含的维生素A也可以有效的改善视力，所以这个季节孩子多吃点紫薯是非常好的。 今天分享一道我家面食最拿手的做法，紫薯玫瑰花，这样做出来的糕点有紫薯的香甜软糯，又营养丰富，还能当主食，我家隔三岔五就要吃上一顿，比吃馒头强！
准备普通面粉两碗，小紫薯三个，糖两勺，现在这个季节的紫薯正是大量上市的时候，品质都是比较好的。
面粉加入酵母粉发酵成蜂窝状，揉成一大一小的两个面团，紫薯煮熟或者蒸熟以后，剥皮后放在碗中用勺子压成泥。
把紫薯揉到小的面团中，尽量多揉一会，让其变得均匀一些。
然后把白面粉团和紫薯面团都切成剂子，比包饺子的要大一些，白的是紫的两倍。
把剂子擀成圆面皮，不要太薄，用刀从中间切开分成4等份，一个玫瑰花需要用到八瓣花瓣。
按照两片白面皮，一片紫薯面皮的顺序排列好，然后用筷子再中间压一下。
用紫薯面团揉出来一个两头尖尖的面棒子，充当花蕊，放在顶部慢慢的卷起来。
卷完以后，注意封边要捏一下，以免蒸的时候开，用筷子在中间压一下，然后用刀切开。
把切开的玫瑰花瓣用手整理一下，打开点更好看，依次把所有的玫瑰花都做好。
蒸锅中加冷水，将做好的玫瑰花放入蒸，水开后开始计时，15分钟即可，不要立即打开锅盖，焖上3分钟。
做好的紫薯玫瑰花特别好看，紫薯香甜的味道一打开锅盖都能飘出去很远，不管是大人孩子都很喜欢吃。 图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。吃好玩好，明天见。
