可乐鸡翅好吃简单又容易做的家常菜,煮妇赶快收走吧!
时间:2018-11-12 17:51:04 作者:鸡翅 阅读:0
这道好吃简单又容易做的家常菜,煮妇赶快收走吧!
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。
特点:味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,既有鸡翅的鲜味,又保留了可乐的香气,老少皆宜,深受大家的喜爱!
准备食材:鸡翅、白醋、油、可乐、老抽、盐、胡椒粉、柠檬汁、蒜、姜、葱
ps:我直接准备一个柠檬,上部分食材图
鸡翅洗干净之后用白醋泡半小时,主要为了去腥味
清洗过程中可将鸡翅划几刀,让其更入味,可省略。
准备一个无水无油平底不粘锅,将中翅炒干水分
炒干水分后装盘,清洗不粘锅,烧干
倒入适量油,中
平底锅热油,开始煎鸡翅,两面煎至金黄
两面煎好后唠出锅,留下底油
将可乐、老抽、盐、胡椒粉、柠檬汁倒入搅拌均匀
柠檬汁是去腥法宝,我是直接切开柠檬挤汁
重新准备一个炒锅,或将调好的可乐汁装入大碗中,油爆香蒜和姜
将煎好的鸡翅下锅翻炒
稍加翻炒,再将调制好的可乐倒入炒锅中
大火开锅把浮沫捞干净扔掉~
中炖到汤汁变少
汤汁变浓稠后,大火收汁
装盘,撒上葱花,即可上桌享用啦