假期大餐招牌菜：红烧土鸡的做法

用料

土鸡、小葱、大蒜、生姜、花椒、八角、冰糖、盐、生抽、老抽

步骤1

准备食材

步骤2

小葱打结，大蒜拍碎，生姜切片

步骤3

鸡肉切块后冷水下锅

步骤4

捞出冲洗干净，沥干水分

步骤5

锅内倒适量油，花椒、八角放入锅里炒出香味，放入大蒜爆香

步骤6

放入冰糖

步骤7

倒入鸡块翻炒均匀

步骤8

放入盐

步骤9

加两勺生抽

步骤10

加两勺老抽

步骤11

翻炒均匀

步骤12

加入没过鸡肉的清水

步骤13

放入生姜片，葱结，炖至熟烂即可