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孩子们最喜欢的香酥鸡块，外酥里嫩超好吃，三个鸡腿一大盘

时间：2018-11-09 20:21:44 来源：飘零星作者：放入点击：

“肯爷爷”家的香酥炸鸡一直是我家宝贝们喜欢吃的小吃，说来也奇怪，几乎每个小朋友都对肯德基情有独钟。每个周末带孩子们去上兴趣班，午餐需要在外面解决，每次问孩子们中午吃什么的时候，两个宝贝都会一致的回答“肯德基”，每次都是这样，无一例外，难道这肯德基是有什么魔力吗？

香酥炸鸡就是将鸡块腌制入味以后，外面裹上一层粉料，然后放入油锅炸制，做起来挺简单的，在家里做的话就用空气炸锅来代替传统油炸，吃起来会更加健康一些吧。炸制完成的鸡块香脆可口，外酥里嫩超好吃。外面裹着一层酥脆金黄的壳，里面的鸡肉鲜嫩入味，蘸着番茄沙司一起吃，酸甜解膩，味道一点也不比肯德基的差哦，您也跟我一起试试吧，三个鸡腿就能做一大盘，无论是大人还是孩子们都会喜欢的哟，做法简单，一看就会，学会了就再也不用去外面买啦。

【食材】琵琶腿 3个，鸡蛋 1个，淀粉 100g，面包糠 100g，腌肉料 1袋。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的材料。

2.借助厨房剪刀将琵琶腿骨肉分离开。用剪刀从根部将连接着的筋剪开，很好操作的。

3.然后将去骨的纯鸡腿肉改刀切成适口的小块，放入碗中。

4.将烤肉料放入碗中，烤肉料可以选择自己喜欢的口味。

5.用筷子搅拌均匀，然后腌制半个小时以上。腌制的时间长一些更加入味。

6.三个碗，里面分别是淀粉、蛋液和面包糠。鸡块先在淀粉碗中蘸一下淀粉，然后放入蛋液中裹一层蛋液，最后放入面包糠中蘸一层面包糠。裹蘸的粉料都不需要太多，薄薄的一层就可以，将多余的粉料抖掉。

7.按照上面的步骤，依次将所有的鸡块全都处理完。可以一次多准备一些，分装起来放入冰箱冷冻着，想吃的时候直接取出来炸就可以了，非常方便。

8.然后将处理好的鸡块放入空气炸锅的炸篮内，表面可以刷少许食用油。

9.空气炸锅设置温度200g，时间15分钟，将鸡块炸熟就可以啦。

【小贴士】：

1.空气炸锅的炸制的时间要根据鸡块的大小来定。

2.没有空气炸锅的话，就直接起油锅来炸吧，一样酥脆好吃，只是油炸的东西吃多了容易上火，一次不要吃得太多了。

3.做好的鸡块可以蘸着番茄沙司一起食用，酸甜解膩。

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