小龙虾你吃多吃过冰镇的吗？教你自己做超爽

冰镇小龙虾

食材用料

主料

小龙虾

1千克

辅料

小米辣椒

10克

蒜仔

50克

葱

50克

姜

50克

调味料

鸡粉

10克

矿泉水

4千克

辣椒水

250克

日本清酒

50克

糖水

20克

盐

20克

胡椒粉

2克

烹饪步骤

1

将龙虾用七成油温炸熟后，用沸水煮两分钟，起锅；

2

用过滤水冲5分钟，捞起用冰加日本清酒冰镇30分钟；

3

再放入调理好的味水腌制4小时即可。