吃正宗老北京涮肉 就到老字号东来顺

马上立冬了，天气越来越冷，没有什么比吃上一顿热乎乎的涮羊肉更幸福的事情了。

提起涮羊肉，首先想到的是老字号东来顺，这次我们来到位于南河沿大街的华龙街店。

相比热闹的王府井店，这里多了一份清静，更适合安安静静的品尝美味。

一进门就看到大大的铜锅，老北京的铜锅涮出来的肉才最香。

一层大厅接待散客，二层三层有包间，适合家庭聚会商务宴请。

开饭前先来一杯店里自制的酸梅汤，解渴又开胃。

吃涮肉小料很重要，麻酱韭菜花酱豆腐的比例是关键。

这里的小料调制的恰到好处，再撒上香菜和葱末，已经食指大动等待开餐了。

【招牌酱牛肉】

带筋牛肉酱香浓郁，肉质紧实，切片不散，咸淡适中。

【卤腐竹】

味道超赞的一道菜，保证你吃了一块还想第二块。

腐竹特别入味，还微微带一丝甜味，老人小孩都喜欢。

【老醋蛰头】

蛰头脆脆的，酱汁酸甜开胃，黄瓜丝垫底，吃起来特别清口。

【锡盟羔羊肉】

精选产自内蒙古锡林格勒盟和乌兰察布盟生长期在一年左右羯过的黑头肥尾白羊。

【东来顺羊肉片】

肥瘦相间的羊肉片，肉质鲜嫩，美味诱人。

【手切鲜羊肉】

厨师长现场切片，每一片的厚度几乎一样，可见刀工了得。

切完以后摆盘称量，尺寸在12*19cm，如果尺寸不对可以直接要求退换。

作为非物质文化遗产的手切鲜羊肉，绝对的鲜嫩可口，不容错过。

【红柳羊肉串】

红柳枝穿串，烤出来的羊肉特别香。

【特制粉条】

找厂家特制的土豆粉，涮完以后晶莹剔透，筋道顺滑。

【奶油炸糕】

热乎乎的奶油炸糕端上桌，女生们眼睛都亮了。

咬上一口软绵绵的，金黄诱人，甜而不腻。

【山楂酪】

用山楂慢慢熬制，酸甜可口，饭后来一杯幸福感爆棚。

马上就立冬了，赶紧到东来顺吃一顿正宗的老北京涮羊肉吧！