肉包蛋｜肉和鸡蛋的别样组合

肉包蛋

藏着秘密的肉丸。

食材

后臀尖肉220克、熟鹌鹑蛋11个、马蹄5个、胡萝卜1小段

标签

手指食物、改善贫血、补锌开胃、花样创意、加餐零食、不爱吃蛋、不爱吃肉、原料配料、12m+

难度

★★★

1、准备食材，马蹄去皮切丁，肉切小块备用。

2、将猪肉和马蹄一起放入搅拌机打成肉糜。

3、把打好的肉糜分成11份，每份20克，取一个团成球状再压成饼。

4、再放入一个鹌鹑蛋。

5、用虎口轻轻向上推肉糜，直到完全包住鹌鹑蛋，再搓圆。

6、胡萝卜切成薄片码放到蒸锅中再放上肉丸，冷水上锅，上汽后改成中火蒸15分钟即可。

小贴士

1、图片出镜食材数量不代表实际数量，实际数量按文字说明操作，食材量大约可做11个肉蛋。

2、大宝宝可加少许盐调味。

3、猪肉也可换成牛肉、鸡肉等。

食谱点评

不爱吃肉或不爱吃蛋的宝宝可以试试。可一次多做一些储存起来，吃时加热。注意看护，以免噎住。

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