红薯也能炒着吃，防癌 降血压 治便秘，抵抗力也提高了

红薯我们都知道可以煮着吃，也可以蒸着吃，也可以涮火锅，当然也可以做成红薯丸等味道都是相当不错的，红薯被很多人称为圣果，主要是它有着非常高的营养价值，而且还是一种非常廉价的食物，产量也是相当高的，常吃红薯可以防癌，降三高，治便秘等，但是你吃过炒红薯片吗？随51养生网小编一起看看。

红薯中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

红薯切成片

然后坐锅倒入油，等油热可以放葱花或其它调料

翻炒几分钟，然后倒入水，放入盐

三分钟后看看，待只有少量的汤为止，就可以吃了，吃着味道也可是相当不错的哦。

这是一种非常有营养价值菜，快来试试吧。