白面烙饼升级版，五香红肠发面饼

无味的白面饼摇身一变成了五香红肠咸味儿的，还放了点油，煎得芝麻滋滋作响，比白面烙的更香哦。

食材

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主料中粉 250 克温水 120 克酵母 3 克白糖 10 克盐 2 克

辅料红肠 2 根油适量盐适量五香粉适量白芝麻适量

步骤

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面团材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜松驰 10 分钟，红肠切成粒

面团均分成 4 份，滚圆盖保鲜膜备用

取一团擀成厚约 3mm 的圆饼，约 6 寸盘子大小，刷一层油，边沿留出 1cm 不刷，均匀撒上盐、五香粉和红肠粒

卷起来，每卷一圈都稍微压紧一点，尤其是两头

再以一头为圆心绕圈卷起来成厚饼状，收尾压在底下

撒点芝麻，轻轻压一压，翻面同样操作

全部做好码放饼铛发酵 30 分钟

加点油煎到两面金黄起锅

小贴士 tips

● 馅儿可以根据自己喜好添加，比如可以加葱花，把五香粉换成孜然或椒盐，也别有风味。