来自成都火爆16年的鱼头火锅

论吃鱼我可是胜过猫爱，无鱼不欢！西安大大小小的鱼店必须吃个遍！更何况是火爆成都的16年品牌✨大鱼山房✨来到西安,必须第一时间来拔草~

活鱼现杀，火锅底料每桌现场炒制，那阵阵料香令人垂涎欲滴，硕大的鱼头比脸还大，满满的胶原蛋白是无法拒绝的美颜利器。重点好吃不贵~

锅底现场炒料，有三种可选：山房红锅、炝香红锅、老坛酸菜，每一种都有其独特的回味。底料是成都空运而来，数十种调料制成的浓缩精华，从加油烧热放入花椒爆香到底料入锅翻炒等，道道工序由店员专心完成。

鱼有花鲢鱼、黄辣丁等，都是鲜活现杀。大胖花鲢鱼头一分为二，入锅时谁也按捺不住的口水暴增，只盼流沙计时器赶紧倒流尽头，就可以立马过瘾啦。鱼头的胶原蛋白特多，醉醉爱的鱼唇以及鱼眼四周入口即化，丝滑无比。

料碗值得一提，虽然不蘸料碗也好好吃。蒜泥、香菜、榨菜、葱花、红椒圈等加入锅底料汤和少许油搅拌均匀蘸什么都绝味。

精选的涮锅荤素菜品应有尽有。至尊肥牛，麻辣牛肉，梅林午餐肉，千层肚，四川黄豆芽，天然木耳等等。

川味小吃不少。现炸小酥肉趁热吃很酥香，还有卤味是一绝，卤鸭舌香辣无比，实在的下酒好配。

想知道在哪里？小寨东路126号小寨东路百隆广场A座二楼东户