热菜之“火腿肠炒鸡蛋”

火腿肠炒鸡蛋所需材料

火腿肠200克

鸡蛋4个

小葱适量

料酒少许

盐适量

火腿肠炒鸡蛋做法步骤详解

1

准备好所需食材。

2

把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花。）。

3

在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。

4

锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

5

另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。

6

把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。

7

再放入葱段翻炒均匀关火即可。