去市场发现，最近地瓜叶特别的多，一大把就卖3元钱。想起小时候奶奶菜地里的地瓜叶，那时候都是用来喂猪的，但是大家也都不知道吃地瓜叶有什么功效，加上不会烹饪，不懂的融合做美食，就觉得直接吃口感不好，所以如果那时候你说自己家吃地瓜叶，那一定是会所有人同情的，这家人得要有多穷才吃这个啊。可如今不一样了，随着信息通讯发达和大家对养生知识的了解越来越全面，再加上亚健康和吃出来的各种疾病，让人意识到原来地瓜叶这类的野菜居然是我们养生的食材，甚至可以代替药品起到很好的食疗功效呢。今天小编就用地瓜叶做一份早餐，上桌全家个个喊着好吃，儿子甚至一人连续吃了5块都停不了。
地瓜叶含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称，它的营养价值已经得到了很多国家的认同，其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中，认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。而荞麦粉更有降糖降血脂的功效，非常的养生。这样的早餐，老公和儿子都爱的不行，表示天天吃都没问题。
搅拌均匀静置片刻（面糊的状态为用勺子舀起落下能呈一条线状态即可）
电饼铛刷少许油倒入适量面糊，摊匀一面定型微黄后翻面继续至熟即可
还没煎好，儿子已经等不及了，说这个地瓜叶子味道特别的香，难怪上桌一口气给我吃了几大块，看样子下次要继续做了哈。养生健康早餐饼，就是这样就可以了，越吃身体越健康，你还犹豫什么呢？
