舌尖上的美味 家常菜——碱水粽

碱水粽简介

碱水粽，是最早最传统的一种粽子，食材简单，但是软糯清香，好吃，深受喜欢。煮好的粽子，拆开，吃的时候蘸上白砂糖，(像雪一样，非常漂亮)。一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的软糯，清香，甜甜蜜蜜。

碱水粽的用料

食材

用量

食材

用量

糯米

1000克

食用碱

2克

白砂糖

50克

粽叶

适量

菩提

适量

碱水粽的做法

1.

准备食材：糯米、粽叶、菩提等；

2.

糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；

3.

浸泡好的糯米捞出，沥干水；

4.

加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；

5.

洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；

6.

放入糯米，包裹成自己喜欢的形状；

7.

这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；

8.

适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。PS：吃的时候可以蘸上白砂糖吃

9.

煮好的粽子，吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS：喜欢吃咸味的可以蘸酱料。

碱水粽的做法,碱水粽怎么做好吃,碱水粽的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。