详细制作步骤麻辣香锅—香辣蟹来咯~~

详细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法

1.大闸蟹刷洗干净后，开壳去腮。

2.切快摘腿，装盘备用。

3.漏蟹黄的部分沾少许面粉。

4.油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，最后放入蟹腿翻匀。

5.喜欢的配菜准备好，莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟，青菜类的择洗干净。

6.油锅炒香郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。

7.放入焯好的蔬菜翻匀。

8.加入煎炸好的蟹块和青菜，加入白糖、生抽翻匀调味。

9.做好了，很诱人。

10.配上米饭，来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧，美味。

小贴士

郫县豆瓣酱比较咸，正常情况下不用加盐了。口味重的根据口味适当调味哦～