相信大家都有听说过这样一句话，就是“女人就是矫情”。不过，这个世界上除了女人比较矫情之外，还有一种蔬菜也是非常的矫情。而这种蔬菜相信大家也是都知道的，这种蔬菜就是山葵。说到山葵可能有些朋友想不出是长什么样子，但要说到芥末的话大家应该就非常清楚了吧。
实际上芥末就是用山葵这种食材做出来的，不过，在这个时候应该也有不少朋友会说，为什么要说山葵是一种非常矫情的蔬菜呢？这就要从山葵本身说起了，山葵是制作芥末的主要食材。但是在制作的过程中山葵却是非常讲究的，一定要不能停的制作，一旦山葵放置的时间过了20分钟后，山葵就会烂掉了。
也就是说变质了，山葵就会慢慢的变黑，当你想起要再制作的时候，山葵已经是不能再用了。所以人们就把山葵这种蔬菜称为是世界上最“矫情”的蔬菜，大家觉得这样的称号适不适合山葵呢？在日常生活中我们是比较少食用山葵的，而农民种植的山葵一般都是低价卖给厂商，由工人进行加工成芥末这种调味料。
其实在早几年中国吃货还不是很喜欢吃芥末的，而在日本芥末这种调味料就受到当地人的喜欢。我们都知道日本是喜欢吃生鱼片的，所以他们在吃生鱼片的时候一定要蘸的酱料就是芥末加酱油了。后来，日本料理传到中国的时候，中国吃货才模仿了这种吃法，最后才发现其实芥末这种调味料的味道不错。
所以现在在国内很多餐厅里有的调味料中也是有芥末的，想必这种调味料大家平时也是有经常吃的。不过，每次吃的时候都不能太多，因为它的味道实在是太呛了，不知道你们平时喜不喜欢吃芥末呢？
