相信很多人都知道方便面是日本人发明的，日本是一个上班族居多的国家。人家肯定没时间等你排队煮面。所以呢，方便面就这样诞生了。
方便面的方便不仅表现在此，还有它那波浪形的面条，它比直形的面条更加不易折断，同时能够进一步压缩内部空间，因此就携带方便了，也节约资源。在我们吃面时，不管用叉子还是筷子，弯曲的波浪更容易被我们夹住。
不仅如此，波浪的面条，可以充分地和热水接触，让面条对汤水的吸收达到极致，充分满足我们的味觉需求。在方便面面饼制作的过程中，有蒸煮这个步骤。如果面条是直的，面条之间会不断地交叉叠加，蒸煮的时间也会相应地增长，同时蒸煮过程中面条非常容易粘在一起。
但是弯曲的面条，中间有很多空隙，非常方便蒸汽均匀地分布。另一方面，在面条的油炸过程中，卷曲的面条能够与油充分接触，提高了相应的油炸效率。
