粥类品种也非常的多，所用的谷物也不计其数。保持胎儿的正常发育可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。小米有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。
小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。对于胃热患者食用小米粥养胃的话，一定要搭配大米来食用，才能摄入全面的营养，保持营养的均衡。小米中的无机盐含量也高于大米。
小米粥是众人皆知的养胃食物，很多人拿它作早餐。平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。小米香味甘咸，微寒，有滋养肾气、和胃安眠、清虚热之功效，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
南瓜和小米一起煮，两者共有的功效都能发挥出来了，不仅赘肉减少了，睡眠也好了，皮肤光滑又细嫩，而且对人们的肠胃特别好。常食可以健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、祛风、止泻、消除水肿、养颜。小米还具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
