简单四步学会经典川菜干煸四季豆，从来没下过厨房也没关系

干煸四季豆

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四季豆洗净后去掉两端，掰成6-7厘米的小段。

2

下锅炸一下，表面起皱后捞出备用。

PS：四季豆要炸熟，没有熟的四季豆会引起食物中毒。

3

猪肉切成条状，再切成末。另起锅倒油，把猪肉下锅煸炒一下备用。

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再找个锅热油，撒点花椒跟麻椒，再来点干辣椒，翻炒一下倒入葱姜蒜，再倒入炸好的四季豆与煸炒好的肉末。加入生抽10克，老抽5克，料酒5克，白糖3克，最后加入盐3克就成功啦！

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