教你做皮蛋豆腐，酸辣可口，好吃入味，学会再也不用买饭店的了

皮蛋豆腐

没有胃口或冰箱没有库存的时候，简单又美味的皮蛋豆腐总能拯救你

材料清单

主料

豆腐

300克

皮蛋

2个

榨菜

50克

辅料

蒜

30克

香菜

30克

小葱

20克

酱油

15克

白糖

10克

醋

10克

花椒

5克

香油

5克

盐

3克

菜谱详情

步骤 1/10

食材准备

步骤 2/10

豆腐切块，放入盘中

步骤 3/10

皮蛋切小丁铺在豆腐块上；葱、香菜切末，蒜切末，榨菜切碎备用

步骤 4/10

取小碗，放入盐、白糖、酱油、醋、盐，调匀

步骤 5/10

继续放入香菜碎、葱末、榨菜碎、蒜末

步骤 6/10

起锅热油，放入花椒爆香

花椒粒会影响口感，所以爆香后就可以捞出不要

步骤 7/10

将热油倒入调料小碗中，拌匀

步骤 8/10

将这一碗调料淋在皮蛋豆腐上

步骤 9/10

最后再淋上点香油

步骤 10/10

尽情享用吧