在生活中有很多人都非常喜欢吃西红柿炒鸡蛋这道美食，不仅烹饪的方法非常简单，最好之后色香味俱全，并且吃起来非常开胃，营养搭配也很合理，具有非常有效的消食、降低血压和抗衰老的功效，因此这道美食一直到现在都深受大众的喜爱。
但是有多人在家做的这道美食并不好吃，不光没有色香味，就连最基本的卖相都没有，甚至炒出的西红柿炒鸡蛋非常腥，根本就没有任何食欲，更加不用提抗衰老的功能，非常影响口感，那么到底又有什么方法才能把西红柿炒鸡蛋做的好吃呢？
其实要想做出又香又不腥的西红柿炒鸡蛋，并不是一件非常难的事情，大家只需要在翻炒之前注意一些方法，比如有很多人在炒西红柿炒鸡蛋时，基本上都是把鸡蛋直接放进油锅中进行翻炒，那么这样炒出的鸡蛋就会发腥，今天小编就和大家聊聊，在西红柿炒鸡蛋时，万万别直接下油锅，多加“1步”，又香又不腥！
其实大家只需要注意一点，在炒鸡蛋时，千万不要把鸡蛋直接打到油锅中进行翻炒，要先将鸡蛋倒进碗中搅拌均匀，并且加入适量的清水，而水和鸡蛋的比例起1：3，这样最后炒出的鸡蛋就会美味提升15倍，根本就没有任何腥味，有的只是香味。
大家要想最后炒出非常美味的西红柿炒鸡蛋，那么也要注意几个小细节，首先在翻炒鸡蛋时多放一点油，而且油温要热，这样炒出的鸡蛋就不会出现粘锅的现象，其次就是在翻炒西红柿时，往锅中加入适量的糖
这样就能综合一下西红柿的酸味，口感会更好。
