小时候经常见到野灰菜，我们称它为“灰阳米”，每年的夏天和秋天的老家的山坡上到处都是，人们都知道这种野菜，很多人都吃过这种野菜，没有人知道，许多家庭都吃过这种野菜。把它摘回家洗干净后，用开水焯一下，然后捞起。冷却后，加入海椒，大蒜，洋葱和其他配料可以凉拌。制作一碗美味的“灰阳米”。每年秋末，“灰阳米”长大后。我们将它倒在地上，晒干后，然后回家做柴火。它比其他木柴火力更旺盛，特别是农村的孩子，一定都很熟悉它吧。
在哪个生活非常艰苦的年代，没有食物。山坡上的“灰阳米”被人们吃没了。不仅是茎，还有嫩叶都吃了。因此，有些地方对“灰阳米”有着深刻的记忆。那么“灰阳米”对身体有什么好处呢？查阅了相关资料。 “灰阳米”的营养仍然十分丰富，主要体现在以下几个方面：第一，野生灰色蔬菜含有丰富的蛋白质和脂肪。多种维生素和钙，磷，钾等微量元素。
具有清热，减肥，抗癌等功效，尤其适用对乙型脑炎病毒和流感病毒有明显的抑制作用。第二，野灰菜有助于治疗白斑病，可预防贫血，促进儿童的生长发育，对中老年人的补钙有一定的保健作用。 第三，野灰菜，可预防消化道寄生虫，对口腔异味有很好的治疗作用，可消除口臭。 第四，吃野灰蔬菜烧开水，浸泡在食物中，因为它含有草酸钙。老人，孕妇和孩子一定要少吃，还有腹泻的人也要少吃。
