现在的天气是越来越冷了，每天我下班回家的时候，都被冷风吹的瑟瑟发抖，不禁裹紧了自己的衣服。这个时候就想吃一些热气腾腾的食物，这个时候来一碗热腾腾的汤面，实在是再好不过了！这不我就把我最爱的这碗面分享给你们。
准备食材:面粉、鸡蛋、木耳、豆角、土豆、胡萝卜、韭菜、豆腐、食盐、食用油、生抽、五香粉、醋。
第一步:
在面粉中加入些许食盐，加水用筷子搅拌成絮状，再用手揉成较硬的面团，盖上湿布，醒二十分钟左右。
第二步:
准备臊子，鸡蛋摊饼，切成菱形块，将韭菜洗净切末，将豆腐、萝卜、豆角、土豆切丁，木耳切丝，放到一旁备好。
第三步:
锅中倒油，油至六成热时，先放入豆腐丁，煸炒发黄以后盛出，再倒入剩下的菜丁，放入少许食盐、五香粉炒熟，再倒入之前炒好的豆腐丁，翻炒均匀以后，混合盛出备用。
第四步:
再次揉面团，多揉几次，揉至光滑以后擀成薄片，用擀面杖将面片折叠起来，用刀在中间划开，然后切成粗细均匀的面条。
第五步:
准备两口锅，其中一口准备调酸汤，另外一口锅烧水下面条，这样同时进行就可以很省时间了。在锅中加入适量的清水烧开，放入一半的菜丁，放入臊子，加上适量的食盐、生抽、醋搅拌均匀，然后把切成菱形的鸡蛋饼和韭菜末撒入锅里，酸汤就做好了！另外一口锅烧开水以后煮面条，面条煮好以后捞出过凉水，然后再盛出，浇上臊子酸汤，这样一碗热腾腾香喷喷的酸汤臊子面就做好了！
自己在家里做出的臊子面更能够接近自己的饮食习惯，而且天冷了这道热腾腾的臊子面，绝对是我们做主食的不二选择！做起来很简单方便，还热乎乎的，相信给自己的孩子一周吃三次都不会吃腻的！喜欢吃辣的朋友们可以在这样的天气里多放一些辣椒发汗，对身体同样也非常的有好处！
每个人都有自己喜欢的记忆中的味道，每个人都有自己想要去学做的美食。希望我今天带给你们的这个分享，可以获得你们的喜欢。你们记忆中的味道是什么呢？快来给我留言分享吧！
