那个砸中牛顿的果子一定不平凡，因为它是“智慧果”——苹果，不仅如此，苹果还被称为“全科医生”，还常常被营养师大力推荐，可见它的营养价值和食用价值之高。
苹果含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收，吃苹果可以防止缺铁性贫血；它的香味还可以消除心理的抑郁和压抑感。苹果被中医认为具有生津止渴，健脾益胃，润肺除燥，还有养心益气，醒酒等功效，它既可以润肠通便，又可以止泻。你一定觉得很矛盾，为什么它既能通便又会止泻呢？
因为它含有一种神奇的物质——果胶，生苹果中的果胶有软化大便，润肠通便，缓解便秘的作用；而加热蒸煮过的果胶，又有一定的收敛止泻的作用。
当然大家也不用担心，吃蒸熟的苹果它只是会缓解腹泻，并不会导致便秘。反而蒸熟的苹果没有那么生硬，更容易消化，对于肠胃溃疡，胃寒的不能生吃苹果的朋友，是最好的选择哦！
苹果蒸熟后，它所含有的抗氧化物含量会增加，可以防衰老，还可以降低胆固醇，血糖血脂，保护心脏。另外蒸熟的苹果中含有的铁元素和磷元素等，有一定的安神助眠的作用，含有的微量元素和镁等，可以让皮肤红润细腻有光泽，能美白养颜。
蒸苹果的做法：把苹果洗干净，切开后去蒂去核（苹果核有毒哦），放入盘中，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸10分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
