这些店说不上哪里好,可谁也替代不了!

时间:2018-10-13 14:57:48 来源:美食点点作者:都是点击:

导读:[db:简介]
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魔都罗万象,唯有杨浦大隐隐于市。也许这些小店环境都不是特别好,但偏偏就是这种弄堂里和小摊上的美食,反而带着一种特有的烟火气。

没有门没有店面却无人不知无人不晓的,每次都一一买的锅贴,24小时营业喂饱你的拉面,永远在排队的烤鸭,刚从火星回地球的炸串……

风萧萧,又是一年膘的好日子。哥在杨浦的大街小巷寻寻觅觅,尝遍这十家市井味儿!来吧,走起~

01 / (延吉东路店)

早上六点做到下午一点,早起晨跑的运动族、附近赶着上课的中学生、特地从市区赶过来的货……只要想,都会不惜排长队来这里。

阿姨思路清楚的很,会很仔细的问你有什么不要的,能不能。紧接着,上忙活着,也不忘和我们侃侃而谈。

阿姨毫不吝啬给抹了超多甜面酱,糯糯略带焦香的混合脆感,芝麻+葱香的清香,米的鲜美,的香爽口,完全就是小辰光的味道。

延吉东路557弄内2号

02 / 一心斋

这家低调的清真老字号餐厅,一年365天都在排队,超吸睛的“上海市非物质文化遗产”“中国十佳清真美食”“中国名点”“上海金牌小”等,每一样都不简单

尽管有很多国营老字号逐渐被淘汰,但要问起老上海人,肯定会讲:老早子里面卖的东西,真是实在,又好

是店内镇店之宝,深受新老食客的追捧,一天做少要做70锅。金的煎拿在里都是沉甸甸的,轻轻掰开,焦脆的底部还有声响,里面的害羞的冒了出来~

平凉路1503号

03 / 火星炸串局

童年记忆里的炸串都是要裹上一层薄薄的面粉糊,再刷上一层秘制酱!老板完全复刻了小时候的味道:面粉和经过严格配比调成面粉糊,既不会太稠也不会太稀!

十块三两的价格,相比于其他店,倒也不贵,量也还是比较多的。用轻轻一捏,就能露出嫩的质~质嫩不嫩,全靠实力说话

谁的童年记忆里没有里脊,那到底应该是片状还是块状呢~哥觉得,只要好,啥形状都行!4元一串,价格不贵,相对应的量也还可以!

中原路276号市光四村西门旁

04 / 木梨膏小摊

小摊虽只有一个窗口,老两口却一直坚持纯制作。光准备食材都要耗费一上午的时间,因此味道始终如一,材料也始终正宗。

这款是温柔滋补的中式甜点,既好健康,层次分明的食材清晰可见,喝完这一杯毫无增肥负担,还能美养颜,岂不乐哉!

这里面的食材同样多到你怀疑人生,入眼就是软糯的芋圆,继而就是厚厚一层的红豆,透彻的木梨膏,再往下就是奶冻和龟苓膏,就这一碗,用料多到有五种!

本溪路280号面新语旁边

05 / 长征刨冰

这简简单单的刨冰,一到开门营业就无比火爆。

十几重量级冰块,每一份刨冰都是爷叔用磨具亲磨出来,每次来回推个五六下,帽子般的杯盖就出现了。

占据大半杯的冰盖覆盖住,想想就觉得一阵凉~

作为第一抢刨冰,红豆被煮开了,整个赤豆都变成了紫红色,眼看得见的料足。大块的西瓜浸没在里,立马变成了让人心动的西瓜红。

控江路与内江路交叉口酷铺门口

06 / 天池拉面

这家面的浇是摊开放的,浇品种很多。老板实在得很,有时候会给你满满一大勺。

店里的面条都是伙计们擀出来的,经常能看到现场拉面。每一碗面都特别劲道,面香十足。

来店里面的大都是附近的居民,愈发寒冷的早上,呼啦啦一气光,浑身舒畅!

延吉东路557弄1号

07 / 阿叔阿姨的店

阿叔阿姨这家店,炸串品种不算太多,20种左右,整整齐齐的被码在透明冷藏柜里。一眼看过去,每一种都是能让人回味无穷的精品!

这家店的“掌厨”是一位扬州的阿姨,和丈夫一起拼下这家店。哥每次去,阿姨都会盈盈的讲,“侬来啦~”

小时候每次放学攥着里的一点点零,就为了买这个香喷喷的鸡!有些人觉得再也不是小时候的味道了,那可能是因为你跑太啦~

国科路80号-13

08 / 晶牌烤鸭

红色门招牌甚是醒目,但长长长长长到马路中间的队伍更醒目。来过的人都说,不用导航,跟着人群就能找到这家店。

刚烤好的鸭皮红润透亮,脂充盈,酥的掉渣。鸭也很是饱满,满满的一盒,也就20来块,一个人根本不完。

蘸上店里特制的灵魂酱料,甜中带咸,皮糯香。

延吉东路557弄

09 / 丰路特色锅贴

排完隔壁烤鸭店的队伍,那肯定还要排一下这个“响彻丰路”的锅贴。这家店只有门,没有座位,17年只卖锅贴!

队伍里大多数人都是半的买。一出锅就立马被抢光,马上新的一锅就被接上!

这家锅贴的特点就是皮薄、底脆、汁多、鲜!咬上一口,焦香酥脆,好过瘾!一不留神,丰富的汁就会直扑出来,特别鲜甜!

延吉东路557-7号

10 / 220面馆

因为是开在220路公交终点站旁边,大家顺口就叫“220面”,没想到老板就这么取名了,但随意的取名依旧改变不了大家对它的狂

招牌面,红红火火一大碗,表面的简直可以是铺天盖地,足以让人见识老板的大方

不同于其他面店的细小末,这家店用的可是粒,一颗颗吸满了酱汁,很入味!

江路2号

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