时间:2018-10-13 14:57:48 来源:美食点点作者:都是点击:
魔都包罗万象,唯有杨浦大隐隐于市。也许这些小店环境都不是特别好,但偏偏就是这种弄堂里和小摊头上的美食,反而带着一种特有的烟火气。
没有门头没有店面却无人不知无人不晓的鸡蛋饼,每次都一斤两斤一买的锅贴,24小时营业喂饱你的拉面,永远在排队的烤鸭,刚从火星回地球的炸串……
秋风萧萧,又是一年贴秋膘的好日子。哥在杨浦的大街小巷寻寻觅觅,尝遍这十家市井味儿!来吧,走起~
鸡蛋饼从早上六点做到下午一点,早起晨跑的运动族、附近赶着上课的中学生、特地从市区赶过来的吃货……只要想吃鸡蛋饼,都会不惜排长队来这里。
阿姨思路清楚的很,会很仔细的问你有什么不要的,能不能吃辣。紧接着,手上忙活着,也不忘和我们侃侃而谈。
阿姨毫不吝啬给抹了超多甜面酱,糯糯略带焦香的鸡蛋饼混合脆饼的快感,芝麻+葱香菜的清香,虾米的鲜美,辣椒油的香辣爽口,完全就是小辰光的味道。
延吉东路557弄内2号
02 / 一心斋
这家低调的清真老字号餐厅,一年365天都在排队,超吸睛的“上海市非物质文化遗产”“中国十佳清真美食”“中国名点”“上海金牌小吃”等,每一样都不简单。
尽管有很多国营老字号逐渐被淘汰,但要问起老上海人,肯定会讲:老早子里面卖的东西,真是实在,又好吃。
牛肉煎包是店内镇店之宝,深受新老食客的追捧,一天做少要做70锅。金黄的煎包拿在手里都是沉甸甸的,轻轻掰开,焦脆的底部还有声响,里面的肉馅害羞的冒了出来~
平凉路1503号
03 / 火星炸串局
童年记忆里的炸串都是要裹上一层薄薄的面粉糊,再刷上一层秘制酱!老板完全复刻了小时候的味道:面粉和水经过严格配比调成面粉糊,既不会太稠也不会太稀!
十块钱三两的价格,相比于其他店,倒也不贵,量也还是比较多的。用手轻轻一捏,就能露出白嫩的肉质~肉质嫩不嫩,全靠实力说话。
谁的童年记忆里没有里脊肉,那到底应该是片状还是块状呢~哥觉得,只要好吃,啥形状都行!4元一串,价格不贵,相对应的肉量也还可以!
中原路276号市光四村西门旁
04 / 木梨膏小摊
小摊虽只有一个窗口,老两口却一直坚持纯手工制作。光准备食材都要耗费一上午的时间,因此味道始终如一,材料也始终正宗。
这款是温柔滋补的中式甜点,既好吃又健康,层次分明的食材清晰可见,喝完这一杯毫无增肥负担,还能美白养颜,岂不乐哉!
这里面的食材同样多到你怀疑人生,入眼就是软糯的芋圆,继而就是厚厚一层的红豆,透彻的木梨膏,再往下就是奶冻和龟苓膏,就这一碗,用料多到有五种!
本溪路280号面包新语旁边
05 / 长征刨冰
这简简单单的刨冰,一到开门营业就无比火爆。
十几斤重量级冰块,每一份刨冰都是爷叔用磨具亲手磨出来,每次来回推个五六下,帽子般的杯盖就出现了。
作为第一抢手刨冰,红豆被煮开了花,整个赤豆汤都变成了紫红色,肉眼看得见的料足。大块的西瓜浸没在糖水里,立马变成了让人心动的西瓜红。
控江路与内江路交叉口酷铺门口
06 / 天池拉面
这家面的浇头是摊开放的,浇头品种很多。老板实在得很,有时候会给你满满一大勺。
店里的面条都是伙计们手擀出来的,经常能看到现场拉面。每一碗面都特别劲道,面香十足。
来店里吃面的大都是附近的居民,愈发寒冷的早上,呼啦啦一气吃光,浑身舒畅!
延吉东路557弄1号
07 / 阿叔阿姨的店
阿叔阿姨这家店,炸串品种不算太多,20种左右,整整齐齐的被码在透明冷藏柜里。一眼看过去,每一种都是能让人回味无穷的精品!
这家店的“掌厨”是一位扬州的阿姨,和丈夫一起拼下这家店。哥每次去,阿姨都会笑盈盈的讲,“侬来啦~”
小时候每次放学攥着手里的一点点零花钱,就为了买这个香喷喷的鸡肉!有些人觉得再也不是小时候的味道了,那可能是因为你跑太快啦~
国科路80号-13
08 / 晶牌烤鸭
红色门头招牌甚是醒目,但长长长长长到马路中间的队伍更醒目。来过的人都说,不用导航,跟着人群就能找到这家店。
刚烤好的鸭皮红润透亮,油脂充盈,酥的掉渣。鸭肉也很是饱满,满满的一盒,也就20来块钱,一个人根本吃不完。
蘸上店里特制的灵魂酱料,甜中带咸,皮糯肉香。
延吉东路557弄
09 / 水丰路特色锅贴
排完隔壁烤鸭店的队伍,那肯定还要排一下这个“响彻水丰路”的锅贴。这家店只有门头,没有座位,17年只卖锅贴!
队伍里大多数人都是半斤半斤的买。一出锅就立马被抢光,马上新的一锅就被接上!
这家锅贴的特点就是皮薄、底脆、汁多、肉鲜!咬上一口,焦香酥脆,好过瘾!一不留神,丰富的汤汁就会直扑出来,特别鲜甜!
延吉东路557-7号
因为是开在220路公交车终点站旁边,大家顺口就叫“220辣肉面”,没想到老板就这么取名了,但随意的取名依旧改变不了大家对它的狂热。
招牌辣肉面,红红火火一大碗,表面的肉简直可以是铺天盖地,足以让人见识老板的大方!
不同于其他面店的细小肉末,这家店用的可是肉粒,一颗颗吸满了酱汁,很入味!
松花江路2号
一点点Tips:
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