因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，每周吃三次咖喱，便可从中获益。
都说药食同源,今天你不吃饭,或吃不好饭,明天你就得给医生送猪肉啦!(原因自行补脑)所以要好好吃饭,平日工作忙,外食无可避免,抽个空对自己好一点,自己做饭不一定要花很多钱,却是用钱买不来的健康。
咖喱可说是药食同源中的一种,主要成分是“姜黄”;咖喱可以用方便的咖喱块或粉,忙就用咖喱块,厨房小白都没问题,做出的料理很有成就感。
咖喱蟹难对付,咱们用豆腐与鱼来替代,难对付的去店里吃,哈哈!豆腐心软细嫩吸汁,鱼肉也有相同优点,两者主食材与咖喱在一起你浓我浓很浪漫,如胶似漆,全部咖喱酱都被吸收,呈现比较干爽,但是无论你吃到豆腐或鱼,浓浓咖喱酱汁会在你口中的小宇宙爆开来,喜欢吗?
〔材料〕
板豆腐(不可以用嫩豆腐,扶不起来哦),洋葱、红萝卜、鱼肉(部位自选,这里用的是鱼腩)、咖喱粉,牛奶
〔做法〕板豆腐切3×3公分大小。红萝卜切条,洋葱切丝。鱼腩腌制拍粉,下锅半煎炸熟。板豆腐也炸酥。洋葱、红萝卜炒香。加入咖喱粉、糖。加入面粉水煮开后加入牛奶。放入鱼腩与豆腐火力转小收汁,小心翻动,他们俩是易碎品。
