蟹！吃对了是上等佳品，吃错了就成“穿肠毒药”了？！......

鲁迅先生曾称赞

“第一个吃螃蟹的人是绝对的勇士！”

就这样，在勇士的带领下

螃蟹们走红了！

或死于清蒸，或死于干煸

或死于葱姜，或死于香辣

但蟹红是非多啊！

江湖上的关于螃蟹成“穿肠毒药”的传言

你肯定听过

吃瓜群众1号

螃蟹性寒，孕妇吃了要流产

大闸蟹吃多了易腹泻、腹痛

吃瓜群众

2号

吃瓜群众

3号

和柿子同食，会中毒….

面对传言，勇士吃货们

望而却步了

我的蟹

要怎么吃，才能对身体更好？

毕竟健康最重要！

1、要买活蟹，死蟹易产生毒素

要活的，最靠谱！

“死蟹”容易携带细菌并且繁殖加快

另外死蟹还会产生毒素

分解腐败产生的有毒胺类物质增多

食用后很容易对身体造成威胁

导致胃肠不适甚至食物中毒

所以在挑选螃蟹的时候

要动动手，来看看是死蟹还是活蟹

你可以这样做

可以将螃蟹翻身观察

如果可以迅速翻身的，一般活力较强

而活力较弱的，则需尽快食用

2、吃蟹的方式不对，易感染寄生虫

绝对不生吃（醉蟹）

螃蟹本身是喜欢进食腐烂动物

以及各种小生物

其各部位含有较多的病菌

以及各种致病微生物

特别是食用生螃蟹

很容易导致感染肺吸虫病（慢性寄生虫病）

对于身体危害较大