据说可以促进关节的适应性和皮肤的弹性、保护心血管、抗炎症和减缓运动损伤、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高、促进脑功能。石榴籽中含有一些天然的多酚类物质，这种物质进入人体以后促进胰岛素分泌，能有效预防高血糖的发生。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。
石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。石榴叶油作为一种抗增殖剂，实际上证明比一些领先的现代药物更有效地减少癌细胞的生长。另外，石榴不可以一次吃得太多，应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。
再放入冰糖（依个人口味），三个月后石榴醋即可饮用。好的石榴酒会保持石榴的真实色泽，而且酒应该看起来清亮有光泽，没有悬浮物或沉淀物，更不能浑浊。石榴中含含有许多的矿物质，并且还具有两大天然抗氧化成份，也就是红石榴多酚和花青素，这两种成分不用说，众多爱美的人士都是了解的，这也是许多化妆护肤品中都强调是石榴籽提取的精华的原因。
石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁，或者和苹果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴为食材，制作石榴蛋糕、石榴果酱等。石榴中含有丰富的维生素C、多酚类物质和维生素E，能有效保护人体皮肤，起到美容养颜的效果。
