蛋黄焗南瓜味道香到骨子里❗️❗️…

蛋黄焗南瓜味道香到骨子里❗️❗️❗️外酥里糯，咸蛋黄的香味真的不要太浓郁，裹住甜糯的南瓜，咬一口真的是甜蜜的味道#向往的美食# 食材南瓜500g/咸鸭蛋3个干淀粉/盐1小勺/白糖2小勺做法· 南瓜洗净去皮去籽，切成南瓜条，放入碗中 加入1小勺盐，腌制至南瓜出水 · 南瓜出水以后，控干水分，加入淀粉，搅拌到每根南瓜条上都均匀裹上淀粉（淀粉不能裹太少，不然后面无法炸定型）· 三个咸鸭蛋取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用· 锅中加油，烧至刚刚冒起白烟，放入南瓜条小火炸至变硬定型后控油捞出· 锅内留少许底油，加入压碎的咸蛋黄，开小火，慢炒· 炒至蛋黄冒泡以后，加入炸好的南瓜条，再加入少许白糖，翻炒均匀