上一次在朋友家吃狮子头没吃够，回家就自己做，会做饭的吃货还是有好处哒[哈哈]鹌鹑蛋小狮子头，可下饭了，色香味俱全，快快学起来制作方法 ：1、 准备鹌鹑蛋一份，瘦肉一块，鸡蛋一个，大葱一棵。2、锅内放入适量的水，鹌鹑蛋放入锅中煮沸。3、然后放入冷水中凉一下，用手剥去煮熟的鹌鹑蛋的外壳，放入碗中备用。4、瘦肉用刀剁成肉馅，然后放入碗中。5、大葱切葱花，然后放入瘦肉馅里，鸡蛋打碎放入碗里，放入五香粉，放入一勺盐，接着用筷子搅拌均匀。6、取一点瘦肉馅放入手掌，把鹌鹑蛋包裹在里面，然后捏成一个个小狮子头放入盘中。7、炒锅放少许油加热，一个个小狮子头放入锅中，炸至金黄色时捞出控油备用。8、锅内留少许油，放入葱花、八角炒香。9、放入适量的水，再放入炸好的小狮子头，放入一勺老抽。10、小火慢慢收汁至汤汁粘稠时捞出盛盘。11、最后生菜叶垫底，摆入盘中，撒上葱花即可。#理想生活季# #厨男日记#
