科普丨水果这样做，好吃又健康

秋天是丰收的季节

很多水果经历了夏季高温的“历练”

已经准备好

在这个秋天向大家say hi了

水果盛宴

但我们的身体

真的准备好接受“问候”了吗？

收获的季节

其实，秋季人们的肠胃比较敏感

它不仅要调整好夏季的冰凉节奏

也要为迎接寒冷的冬天做准备

不过，别怕，有小编呢！

我们支招让你在秋天“放肆”吃水果

吸收各种营养

还不会让你肠胃不适

But

我们说的可不是新鲜水果

而是水果的多种吃法

蒸、煮、炸、炖......

样样有！

1、金秋苹果煮着吃，润肠又通便

苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等，苹果加热后，膳食纤维果胶得以软化，软化后更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

小贴士：建议蒸煮时间不宜过长，否则容易破坏其中的维生素，也不要削皮，以免有效成分流失。

2、小小枣儿好，巧吃无烦恼

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。但因为枣黏腻，不易消化，多吃会影响食欲和消化功能，造成肠胃不适。不过蒸枣就容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

小贴士：对于气血亏虚、肝肾不足者，可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

3、香蕉煲粥，甜甜蜜蜜润肠道

香蕉包含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E；除此之外，它还富含钾、锌、铁等矿物质。如果已经厌倦了普遍的香蕉吃法，不如尝试一下煲粥吧！做法是取香蕉3根，糯米100克，冰糖适量。将香蕉去皮、切成丁，将糯米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。

小贴士：香蕉粥可以清热润肠，是和胃健脾的不错选择。

4、蜂蜜柚子茶，好喝又营养

柚子是秋季最当时的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子甜度低，咳嗽痰多的人喝点蜂蜜柚子茶是不错的选择。做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

小贴士：暴饮暴食后，喝一杯柚子茶，可帮助消化、减轻肠胃负担。

怎么样？

新技能get了吗？

快给自己和家人做一些吧！

文/新华网科普

图/来源于网络