茶初沫奶茶，浅谈茶饮文化的发展之程！茶，世界三大饮品之一，在中国，茶的使用和饮用有着几千年的历史。中国自西汉开始便有大量的记载了关于茶的文献，唐代陆羽所著《茶经》更是将那个时代中国人民关于茶的经验做了较完善的总结。
唐代陆羽所著《茶经》是世界现存最早的茶的著作，被誉为茶叶的百科全书。
茶圣陆羽
《茶经》第六节“饮”中所书“茶之为饮，发乎神龙氏”可见中国在几千年前就发现了茶的一些功效。而后在中国的历史长河中，有关于茶的记载更是认证了茶在中国的渊源流长。
《尔雅》（战国时期至西汉初期成书，中国古代最早的词典）：“槚，苦茶。”名词解释“槚”就是苦茶；
《晏子春秋》（战国时期成书，假托晏婴的名字所做的一部故事集）：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈五卯茗莱而已。”描述晏婴有饮茶的习惯；
《广雅》（三国时期所著，仿造《尔雅》，或说为《尔雅》的续篇）：“荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸，令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。”描述荆州、巴州一带民间制茶、饮茶的习惯。
其他诸如西汉司马相如《凡将篇》、西汉杨雄《輶轩使者绝代语释别国方言》、西汉陈寿《三国志·吴志·韦曜传》等均有与茶相关的内容（感兴趣的可以阅览一下《茶经》）
茶初沫奶茶，浅谈茶饮文化的发展之程！战国时期，茶已有一定的规模，多为高阶层群体饮用；至两晋时期，江南一带文人、士族间已流行饮茶，民间亦有饮茶的习惯；随唐时期，全民普遍饮茶，唐朝茶业开始盛兴，茶馆、茶会出现，家家户户以茶迎客，中国茶道也从唐朝开始发展。
