疍家人把土豆和虾完美结合——【金丝凤尾虾】

今天郭师傅做的这道菜

以新派的疍家做法

演绎这道金丝凤尾虾

炸好的土豆丝

颜色非常好看

而且吃起来很脆

再加上捞好卡夫酱的虾

搭配起来非常可口

这道菜很适合小朋友吃

金丝凤尾虾

将桂虾留尾去壳

去壳之后放少许盐油捞味

腌制十几分钟

然后切土豆丝

要切得很细

金丝其实就是土豆丝炸的

切好之后用水浸一下

洗掉马铃薯里面不好的物质

接着开始起油锅炸土豆丝

油的温度不用太猛

度数大概是100度多一点

腌制好的虾蘸上脆浆

全部都捞均匀

放进油锅里炸

炸至金黄色

炸的工序搞定了

开始捞卡夫酱

捞好后包裹住它

接着捞上土豆丝

这道菜就大功告成啦

等着你来探索！