炸胡萝卜丸子，不用揉面，不用加肉，做出来却比肉丸子好吃

胡萝卜丸子，主料是胡萝卜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。香菜我比较喜欢的，也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多，能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加，依情况而定。不用揉面，不用加肉，做出来却比肉丸子好吃

胡萝卜含有大量胡萝卜素，经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力，有治疗贫血，感冒，便秘，高血压，防止癌症，健胃，美容等作用。用了胡萝卜给孩子炸了一道素丸子，不爱吃的孩子都抢着吃 成品图:

食材:胡萝卜 香菜 鸡蛋 面粉 淀粉

胡萝卜先干净去皮擦丝

香菜洗干净切段 (不喜欢吃香菜的宝宝可以不放哈)

鸡蛋蛋一颗磕入碗中

加入面粉 淀粉 最后加点盐 搅拌均匀

成热 丸子下锅炸

微黄捞出

温升高后复炸一次即可

完成了 可以蘸番茄酱一起吃，味道真的很不错哦！