生姜在生活中常常被我们当作调料食用，除了可以调味止腥之外，生姜还有很高的药用价值，张仲景曾在古代医书记载到生姜性温，具有驱寒散湿的功效，民间更是有"男人不可一日无姜，女人吃姜保健康"的说法。
中医认为，生姜是甚好的助阳之品，可以促进男性身体的代谢、抗炎镇痛、刺激神经系统的兴奋感，达到健胃活血、驱寒补肾的目的，是一种补肾壮阳的良品。并且生姜中含有的辛辣素还能起到减肥瘦身、美容养颜、抗衰老的作用，因此女人常食生姜对身体也是极好的。
生姜+醋养生效果翻倍，因为醋酸性收敛，可以将生姜宣发出的力量加以收敛，将其性情变比较温和，中和姜的辣味。能起到补阳气，疏肝气的良好效果。并且将生姜泡在醋中后服用，还能起到很好的减肥排湿作用。每日早上吃2片不仅能增强肾脏，还能减肥瘦身，消除口臭。
生姜泡醋的制作方法也很简单，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。每日早上食用2片能有效治疗男性性能力低下等问题，连喝1周瘦8斤，肾脏强、口臭好皮肤白，还能预防多种心脑血管等疾病的发生，适合人们长期食用。
