爱吃火锅的注意了，给你5种美味火锅蘸料配方！以后吃火锅不用愁
作为一个四川人，怎么能不吃辣呢？在我们的餐桌上尝尝都能看到这些的麻辣鲜香的美食。特别是最为一道川菜，吃得麻辣反而更加开心。所以作为一个四川人是离不开辣的，什么菜都喜欢辣辣的口感，就好比拿吃火锅来说，非要点个超辣的，偶尔遇到一些不爱辣的小伙伴，便也只能将就她们了，点个鸳鸯锅。说起吃火锅啊！每次聚会时都会选择去吃火锅。不仅是因为它好吃，但是因为很多人围坐在一起，吃，感觉特别的热闹。当然，每次吃火锅的蘸料都是非常的讲究。可是每次我都不知道究竟要怎样选择自己喜欢的调料来搭配。自从我看过微博上的达人说过，怎样选取调料做一个符合自己口味的蘸料后，我便开始研究起了火锅蘸料来。当然，这些蘸料也是多放实验，亲测有效。一起来看看这五种火锅蘸料吧吧，没准你能用到呢。以后吃火锅再也不用发愁了。
1、麻酱小料
这个蘸料倒是非常的简单了。只需要简单的麻酱，即可完成一道小小而又白搭的火锅蘸料。吃起来麻酱香甜可口，包裹着食材的味道，吃起来一点也不赖。
2、进阶版蒜蓉油碟
这种蘸料就是将香油和耗油各取一半，加上蒜蓉，香菜，香葱，花生碎，装上一小半碗。蘸着这种料吃起来香极了，各种的香料聚在一起，倒也是提升了本身的味道，更是将食材味道体现得更加鲜美了。简直完胜了其他的多种蘸料呢。
3、蒜蓉油碟
简单的香油，蒜蓉，香菜便能成就一种特色蘸料，倒也是吃着开心，我一般都喜欢放很多的香菜，那样会更香，油太多，我会觉得腻，不过这样调配出来的蘸料倒也是好吃啊，这是毋容置疑的。
这道蘸料便是非常的适合吃海鲜了，放上一点醋，一点糖，吃起来的海鲜反而没有海鲜的那种腥味了。这样的一道酱汁闻着酱香浓厚，滋味独特，吃完别有一番风味呢。
5、自制小料
这个蘸料便是我最常用的一种了，适量的香油，香菜，小米椒，生抽，麻酱。吃起来香极了，还有一种甜甜的感觉。不过它里面放了小米椒，吃着辣味十足，简直爽到爆。不过不能吃辣椒的你，好是不要轻易尝试了。
这些好吃又美味的火锅蘸料是否和你的心意呢，我觉得这些都可以当做一种比较，因为每个人的口味不一样，当然只有自己觉得适合自己口味的才是最好的。
