秋季已经来到大家的身边不短了，如今的天气也是越来越凉，尤其早晚的温度，俨然有了一些冬季的前奏。其实这个时候大家应该多喝一些粥了，暖胃暖身子，保持一个好的身体来迎接冬天的寒冷。最为合适的粥就是小米枸杞南瓜粥了。它既可以滋阴解毒，还可以美容补气，在这个季节，每天喝一碗，连化妆品都可以扔掉不用了。
这小米枸杞南瓜粥的营养十分丰富。枸杞可以养肝补肾，生津润肺，是滋补的佳品。而南瓜更是富含多种维生素和氨基酸，对于肠胃的消化不良有很好的疗效，而且它的味道香甜软糯，深受广大朋友的喜爱。而小米的营养更不用多说，养胃补脾，补中益气，还含有维生素和蛋白质，一定要多喝。
挑选南瓜的时候要挑那些比较老一点的，味道比较甜，用来熬粥味道比较好。外表金黄的南瓜就可以，当然由于品种不同，颜色也不一样，一定要辨别清除。选好南瓜后，去掉外皮，南瓜子和瓤，切成块备用。
枸杞买的时候一定要认真挑选，买那些味道清香，个头饱满紧实的，这样的才是好的枸杞。至于那些颜色较深的则质量堪忧，颜色鲜艳的，闻起来比较刺鼻就是被硫磺熏过的，也不能选。枸杞用清水洗净沥干，小米也要清洗干净。
食材准备好以后，一起下锅，放入适量的饮用水，先大火煮沸，然后改成小火慢炖。炖的时间稍长一点，炖至小米粒粒开花，南瓜软烂成泥，即可食用。这样炖煮出来的西米枸杞南瓜粥，香甜软糯，口感极佳。煮制的过程中不需要加入糖或者盐来调味，用南瓜本身的香甜来调出整碗粥的香甜，吃起来才是美味。当然口味这东西还是大家按自己的来，要是喜欢再甜一点可以等出锅以后加一些蜂蜜或者糖，但是少糖还是更健康的。
在挑选小米的时候一定要选用新米，这样煮出来的粥才能熬出米油，软糯鲜香，陈米煮出来的很容易水喝米粒分离，影响口感和营养。这一道简单的滋补极品你学会了吗？赶紧动起手来做给你的家人朋友尝尝吧。
