饮食方面不注意是不是容易引起痛风的发作？日常应该怎么预防？

高尿酸血症是痛风症重要特征。人体尿酸来源有内源性尿酸，是人体用谷氨酸在肝内合成，或是由核蛋白不断更新分解而来；而外源性是食物摄入高嘌呤所致。核酸在体内合成和更新，终产物为尿酸。更新途径为核蛋白→核酸→嘌呤→尿酸。

尿酸生成过多或排泄太慢时，尿酸代谢失调，形成高尿酸血症。正常成人血尿酸为157-420umol/L，几乎所有痛风症都高于此值。

所以，我们日常预防主要从减少摄入和增加排泄两方面着手：

减少摄入

患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入。急性期应选用低嘌呤饮食，每天摄入的嘌呤量应在150mg/d之内，故选用嘌呤含量低的食物，禁用含嘌呤高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、浓肉汤等。

增加排泄

（1） 多供给蔬菜、水果等成碱性食物。

蔬菜1000g/d，水果4-5个。成碱性食物一则能提高尿酸盐溶解度，有利于尿酸排出，再则富含维生素C能促进组织内尿酸盐溶解。

（2） 每天保证充足的饮水量。

每天饮水量最好再2000-3000ml,以保证尿量，促进尿酸的排出。肾功能不全时水分宜适量。

最后，建议大家适当减重。切忌减重过快，应循序渐进，减重过快促进脂肪分解，易诱发痛风症急性发作。