为感念酒祖，守护技艺，酒祖杜康•封坛大典将于10月17日在帝都洛阳耀世登场。届时，诸多名人政要、商界精英、专家学者将聚首洛阳，把酒杜康佳酿，品味时间之醉，齐浴洛水文化，共同见证华夏酿酒始祖的传奇续写。
2013酒祖杜康•名仕封坛大典（资料图）
祭拜祈福 敬畏酒祖
俗话说，九月九，出好酒。
酒祖杜康•封坛大典作为中原酒业的年度盛典，每年举办之时，在司礼官的主持下，坚持秉承祭祖古礼：迎酒祖、裸祭礼、三献礼、吟酒祖赋、敬高香、齐敬拜等。同时杜康控股相关负责人都会率领三位国家级酿酒大师及酿酒传人，代表酿酒、卖酒、喝酒的杜康人，以神圣而庄重的传统祭祖礼制，感念杜康造酒的福泽，传扬杜康复兴的心愿。是一次传统文化的理性回归，亦是一场酒祖文化复兴、豫酒振兴的盛事！
据了解，早在古代，从王侯将相到寻常百姓都有封坛承愿的习俗，或为大典而封，或为儿女而封，或为喜事而封，或为馈赠而封，因为酒承载的是情义和礼仪，酒在陶坛中盛放的时间越长越好，也越能表达对饮用或馈赠之人的尊重。古人曾达到的酒文化高度，让现代人往往望尘莫及，作为中华第一文化名酒，杜康希望通过古为今用、古今结合、适度创新的方式，倡导白酒行业摒弃浮华、抛却浮躁、回归品质、回归文化等。
2013酒祖杜康•名仕封坛大典（资料图）
伟人、名人寄予厚望
杜康是酿酒的鼻祖，是中国酒文化的代名词，历史上明确记载杜康造酒的古典文献多达几十部，而明确提及杜康的名人诗词多达近百首。尤其是魏武帝曹操的千古名句“何以解忧、唯有杜康”，更是将杜康文化推到了中国白酒行业的高峰。
洛阳杜康控股公司的负责人每当说起中国酒，谈起杜康酒，就明确表示，杜康的传承发展历史上都绕不开三个人，要敬仰、感恩这三个人。第一个人是杜康，4000多年前，杜康老先生造下的这杯酒，这杯酒为中国的传统文化增添了不少光彩，价值很大；第二个人是曹操，在1800年前，曹操的“何以解忧、唯有杜康”，这个免费代言，不仅传承了杜康文化，而且让杜康名扬天下1000多年；第三个人是周总理，周总理说“复兴杜康，为国争光”。这样一句殷切期望之语，使杜康走上了复兴之路。这三个人对杜康来讲价值连城。
作为华夏酿酒鼻祖的杜康，是中国酒业的一面旗帜，而杜康控股则是唯一能够扛起这面大旗的旗手。旗帜是幸运的，因为它被后世一代又一代的人永远高举着，在中国众多的白酒企业中间，杜康控股是很幸运的，因为有一面震烁千古的旗帜，旗手就是杜康控股集团，也是真正得到实惠的。
作为华夏酿酒始祖，中国白酒的代名词，中国酒文化的符号，杜康在复兴品牌的荣耀征途中，坚持传承传统、与时俱进，弘扬中国酒文化，以自身的不断突破，对河南酒业、中国酒业产生着不可忽略的推动作用。而今，杜康又凭借高端豫酒典范“酒祖杜康小封坛”等诸多匠心产品，以自我超越的方式，不断书写着新的荣耀之同时，也为杜康未来发展增添了更多可能。
