上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺也简单快手，以煮为主，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。个人觉得挺适合入初渐凉的天气里来上一盘。加上大家都知道换季嘛，家里的小孩子因为抵抗力的原因也容易感冒。正好娃娃菜有增强身体抵抗力的食疗作用。不管是清炒还是用来烧汤都可以给孩子身体带来不少好处的。
本来这菜里面需要加一点儿枸杞的，一来家里没有，二来呢，觉得不太喜欢，就换成了红椒碎。不辣，也就是为了好看，让孩子吃的时候，更有食欲些，毕竟让家里不喜欢吃蔬菜的小朋友吃菜也是一件非常头痛的事情。真是各种想方设想来着！好在，惭惭的她也能接爱一些素菜试着吃一些了。并且偶尔还会自己要求吃一些。这感觉我很喜欢。只要孩子喜欢吃，愿意吃，我准备起也特别有成就感呀！有一句话不是这样说的嘛，妈妈做最开心的事情，就是看着宝宝大口大口吃饭。
具体做法：
2，锅里倒入油烧热，放生姜蒜煸炒至香味，倒入高汤烧开，下松花蛋块，娃娃菜翻炒。
3，等娃娃菜变软后，放入青红椒碎炒匀加盐提味装盘，锅里的汤汁淋在娃娃菜上即可。
这道菜呢，虽然娃娃菜价格上来看确实比普通白菜略高，营养价值和大白菜也差不多，但娃娃菜味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。再者换季的时候，多食它可以增强抵抗力，让孩子身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
