大虾别用水煮了，虾肉嫩滑香甜，食后齿颊生香，做法简单孩子喜欢

早上去市场上见到大虾特别的新鲜，过完国庆价格自然就降下来喽，此时再吃就实惠多啦！今天推荐的这个做法最为最简单，也是孩子较为喜欢的一种吃法，虾肉嫩滑香甜可口，食后齿颊生香！

食材配料：大虾、盐、白糖、葱、生姜、大蒜、食用油、料酒、生抽。

制作过程：

1、先来将大虾清洗干净，再将它的虾线和内脏挤出来，只需一招就能将它彻底解决，首先找到虾头和虾身的连接处，然后再用牙签从它的表面滑开，如上图所示。

2、挑开后再轻轻一挤，里头的脏东西就出来了，都是些非常恶心的赃物，然后用手将它们全部拽出来，此时连虾线就一起出来的，方法特别的简单实用。

3、将它们全部处理干净后，就可以制作美味的大虾吃喽，首先在锅中倒入少许的食用油烧热，再将它倒入锅内煎至变色，捞出装入碗中备用。

4、然后再次热油锅，先将葱、姜、蒜爆出香，再下入大虾翻炒均匀，再放入少许的生抽、料酒，再来半碗清水烧开。

5、汤汁烧开后，再放入适量的盐和白糖调味，转小火盖上锅盖炖3-5分钟，大虾用焖的方式最容易入味。

6、出锅前1-2分钟，再转大火收汁，美味的大虾制作完成，味道香甜可口，吃过后牙齿和两颊间留有余香，做法简单孩子比较喜欢的一种吃法。

温馨提醒：

1、大虾中的虾线和虾头的内脏，里头聚集了大量的有害物质，务必将它们彻底清除干净。

2、此做法用油较少，吃起来不油腻，没放干辣椒等辛辣的食材，特别适合孩子吃，最大限度底保存了大虾的美味。