肉末茄丁面太好吃了，北方人的最爱，来学下吧

准备食材：

茄子、葱、姜、香菜、面条、油、盐、生抽、五香粉、水淀粉

烹饪步骤：

1、准备好所需食材

2、茄子切成大丁

3、葱姜切好备用

4、香菜切好备用

5、锅里热油放入葱姜爆香

6、放入肉末，炒至变色（肉末是买现成的）

7、加五香粉、生抽

8、加茄子翻炒

9、加盐，炒匀，加水大火烧开，转中火煮到茄子变软

10、茄子变软后，加入水淀粉

11、炒匀即可出锅，备用

12、别起一锅水浇开，下入面条

13、煮熟后取出面条，放在凉开水中过一遍

14、成品

学没学会？