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十一来成都吃美食？乐山人民表示不服来战

时间：2018-09-26 19:51:19 来源：大辽网作者：乐山点击：

十一来成都吃美食？乐山人民表示不服来战

如果你在成都周边或者你有来成都的计划！那么先把这篇文章收藏了！因为作为一个吃货，我是彻底被这个地方惊艳到了。

乐山市古称嘉州，是国家历史文化名城。乐山市是中国唯一一个拥有三处不同类型世界遗产的城市（乐山大佛景区、峨眉山景区、东风堰）但是，这不是重点，重点是乐山的美食才是最吸引人的！在成都听说一句话话：四川美食出乐山！说句很不客气的话，去了乐山后才发现，乐山美食完爆成都！

乐山究竟有什么样的魔力？这样给你解释下你就知道了：

我去乐山第一天，吃完豆腐脑后准备去吃叶婆婆钵钵鸡，但是在去的路上（一天400米长的路）停留了3次！然后吃饱了，到了叶婆婆这里眼泪汪汪，根本吃不下了。于是一个小时消食后折回又吃了一顿！总共花费两个人不到一百块！

简单说下行程以及美食介绍：

1、豆腐脑：乐山的豆腐脑是出了名的好吃！虽说豆腐脑全国各地都有，但是能到产业化的基本没有！而乐山的豆腐脑好吃离不开环境的影响，乐山水好，或者说四川多数地区水质都很好。加上特殊的制作工艺，个人感觉像是淀粉水煮的一样，满满一锅豆腐胶水一样！半透明的看上去很诱人。然后根据口味不同加上卤水或者鸡丝、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠等等！一碗6-8块钱，我点了牛肉豆腐脑加了份粉蒸牛肉10块，她点的鸡丝豆腐脑6块。两碗总共16块钱。

2、烧麦：去吃钵钵鸡路上第一次停是看到了老烧麦，看起来垂涎欲滴太好吃了。但是一笼太多！问老板怎么卖？4块5一两，一两五个，纯肉烧麦，没有糯米。这烧麦的外皮看上去真的很像很像纸！皮薄肉厚！吃起来满口鲜香有点小惊艳，但是全国这么多地方做烧麦，能把烧麦做到吃起来有惊艳到感觉却不多。关键是纯肉烧麦很少见，我记得上次还是在内蒙还是那吃的。两个人吃了一两，一共4块5！

3、蛋烘糕：去吃钵钵鸡多路上第二次停留，因为乐山名小吃，蛋烘糕，因为想着要留着肚子吃钵钵鸡，所以只吃了一个蛋烘糕，蛋烘糕加的是奶油肉松馅，女票说：这是小时候在上学路上馋嘴的味道。现在成都基本上吃不到这个味了。奎星楼街吃了好多次都不好吃，这个蛋烘糕还是原来的味道。没想到能在乐山吃到小时候的味道！1个奶油肉松蛋烘糕（强烈推荐经典口味）：4块。

4、甜皮鸭：严格来说只是停留，因为实在不敢再吃，还是先去吃了钵钵鸡！后来回来买的甜皮鸭，大概20-23一斤，其实味道都差不多！甜皮鸭的关键在鸭皮上面，跟北京烤鸭异曲同工之妙，甜皮鸭的鸭皮上面刷的是麦芽糖，烤熟放凉后再刷，其实味道都差不多！但是北京烤鸭我觉得不好吃，但是甜皮鸭却超级爱吃，为了吃甜皮鸭的鸭皮，我女朋友跟我差点抢起来了。半只甜皮鸭：23块钱！

5、钵钵鸡：叶婆婆钵钵鸡在成都很火，火到排队1小时以上是常态，所以去乐山总店的时候怕要排队，所以特地赶在下午5点前去的，结果差一点就要排队了。钵钵鸡分为红油跟藤椒锅底，锅底免费，建议点两个！自己去取串串，然后拿给服务员说那个锅底，红的给你放块红色牌牌，藤椒给你放绿色牌牌，一会会就可以吃了！因为本身就是熟的，倒下调料就可以吃！签签不管荤素一律7毛一签！2人一共吃了59块

6、手工冰粉：吃完叶婆婆看到对面有一个卖手工冰粉的！想着要消消食，就来了一份。不得不说，这碗手搓冰粉虽然跟成都价格差不多，但是质量跟分量都要多很多！比起我长吃的那家手工冰粉来说，这家冰粉完爆！同样都是手工冰粉，乐山很任性到不加冰，成都现在卖冰粉的很多都不是手工冰粉了，全用冰粉粉勾兑出来的。手工冰粉会有很多气泡，韧性很好，吃起来软中带脆，而粉勾兑的没有气泡，很脆，色泽透明！满满的一大碗7块钱，加的百香果以及很多小料。冰粉7块！

7、油炸：吃撑了后会酒店睡了一觉！俗话说：饱暖要睡觉：于是我就睡了一觉！起床后某人要吃烧烤，于是去了当地知名的人气馆子：英子油炸，不得不说，不愧是当地人推荐的店，生意就是好！一串才5毛，比钵钵鸡便宜多了！素材比肉好吃，两个人还喝了1瓶酒一瓶饮料总共49元！

8、翘脚牛肉：这个是第二天的事了，第一天吃多了，睡到日上三竿，直接去吃午饭了，翘脚牛肉事乐山的招聘！成都很多馆子，但是没几个正宗的！但是这里一条街都是正宗的，超好吃的翘脚牛肉感觉好像广东的牛肉火锅！吃翘脚牛肉记得来粉血豆腐，超级嫩，不知道怎么做出来的。感觉特别好吃！一碗血豆腐我能吃三碗饭。翘脚牛肉可以论小碗一份的点，也可以点一个锅，看自己情况来吧！这一次2个人吃了50块钱～又吃饱了，实在吃不下了。

以上所有美食都是市中区，很方便能找到，地址直接大众点好了，这就是乐山，吃的真的不比成都少！

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