近些年，癌症的发病率每年都在上升。癌症的发生除了和老龄化有关外，还和饮食结构的变化、生活方式的不规律、不好的心态等都有密切的关系。癌症患者患上癌症后一定要注意饮食，不要担心自己要不要忌口以及能不能吃肉的问题。
癌症患者的饮食原则就是清淡、营养丰富全面。不要吃过于油腻的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮，多补充新鲜蔬菜和水果，补充矿物质和营养素，另外，癌症患者不同的体质，饮食的侧重点也不同。
1、热性体质：如果癌症患者属于热性体质，身体会表现为全身发热、内心烦躁、口干舌燥、面红耳赤，舌头发红、舌苔发白等，这样的患者尽量不要吃让自己发热的食物，如羊肉、狗肉等大补食物，让身体热起来的食物都不能吃。
肿瘤专家建议癌症患者补充禾存有机硒。流行病学研究证实，人类癌症的发病和死亡率与地区含硒量有关。低硒地区以及血硒低的人群，癌症发病率较高，消化道和乳腺癌的发生更为显著。癌症患者血硒、GSH-Px活性均低于正常人。此外血硒水平的高低还与癌症的复发率、扩散程度、患者存活时间以及预后相关。血硒水平较高的肿瘤患者，肿瘤可能局限于原发部位，远处转移的可能性较小，复发率可能较低，预后可能会较好。相反，血硒显著降低的患者肿瘤多有远处转移、恶性程度高及生存期短的可能。
硒作为抗癌辅助剂的作用研究。硒与其它抗癌药配伍使用，可有效降低这些药物的毒副作用，可以作为重要的抗癌辅助剂应用于临床的癌症治疗。
2、寒性体质：癌症患者如果属于寒性体质，会表现为全身怕冷、食之无味，舌头肥胖而且舌苔偏白光滑等，这样的患者要少吃西瓜和梨子之类的寒性食物，这样的食物会让体质更寒，不利于治疗
3、气血亏虚：癌症患者如果浑身无力、面色发白等，属于气血亏虚类型，患者除了不能吃动物血液之外，辛辣食物、寒凉食物都尽量不要吃。
4、湿热体质：癌症患者如果出现胸闷气短、舌苔发黄、厚重，这样的情况属于湿热体质，患者不能吃糯米和猪肉这些加重湿热的食物，辛辣食物、羊肉、狗肉这些食物也不能吃。螃蟹、鲤鱼这些食材可以给患者身体补充足够的营养，但吃多的话，也会加重身体内湿气。
