韭菜盒子新做法，一抻一绕，薄皮大馅，这样做不破皮，不露馅

用料：蛋白五个、面粉一小碗、胡椒粉适量、植物油少许。

韭菜盒子的做法：

1.韭菜洗净切碎，虾皮也洗干净拽干水分放在一起。锅里倒入点油，下蛋白炒熟，放凉备用。

2.把放凉咸蛋白切碎跟韭菜虾皮混一起，放点胡椒粉，植物油备用。

3.和面盆里倒入面粉加80度开水用筷子搅拌至没有干粉，用手把面和成团醒20分钟，揉成条状切成大小均匀的剂子，像擀饺子皮一样，比饺子皮稍厚一点，把馅包进去，就可以了。

4.锅里倒入少许油，把包好的韭菜盒子下锅煎至两苗金黄即可。

5.起锅！开吃！配上一碗粥，做早餐美美哒。