豆腐和猪肉这么做太好吃，每次一上桌就被孩子们抢光了

豆腐和肉应该是大家每天都离不开的食物吧，如何将豆腐和猪肉巧妙的结合在一起成为美食？其实这道菜熟食店和超市里都有卖的，但我感觉在家自己做更健康，给孩子吃的话也更加放心，再说其实也不怎么难操作,味道还可以根据自己的喜好来控制。外皮用的是东北地区都有豆制品:干豆腐。另外包肉馅的皮，也可以用鸡蛋皮，用做玉子烧的锅摊鸡蛋皮。话不多说了，跟着我一起动手试试这道美味的菜肴吧！

用料：

猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、王守义十三香7g、盐10g～15g、蚝油15g～25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量、姜（可以不放，要放的话切的越细越好）、干豆腐500g（也就是千张或者豆腐皮，叫法有很多种）

做法：

1、肉馅放入鸡蛋，大葱；

2、接着放入十三香，白糖，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺；

3、所有的调味品全部都放进去，用筷子一个方向搅上劲；

4、如果干豆腐特别薄的用两张卷，中间刷蛋液。如果干豆腐厚的话一张就可以卷肉馅了；

5、这是一张干豆腐的；

6、铺满肉馅，上端刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂作用；

7、这是两张干豆腐的，从底下往上卷，肉馅可以薄一些（不喜欢肉的可以用两张，熟的还快）；

8、OK啦！这样的大小我的食材配方做了3个，上锅蒸15~20分钟，根据肉卷的大小而定；

9、开吃吧，有条件的话用糖熏一下子就更好了，但烟太大了，熏一次厨房得大扫除了，所以熏还是不熏，您根据自己的喜好决定哦；

放了松花蛋的个人觉得更好吃，可以切碎粒，也不错的。