今天要与大家分享的是一道鸡肉与芋头相结合的菜品，鸡肉的嫩滑与芋头的芳香在这道菜品中充分的融合在了一起，味道那真的是没的说，下面就是具体的制作过程，心动的话可以尝试着制作哦。
【材料准备】
配料：葱姜蒜、红椒、青椒、花椒、八角、豆瓣酱、生抽、料酒、盐
1、配料（姜蒜、红椒、青椒大料）全部一次性下油锅翻炒，将香味全部都给爆出来。
2、将鸡肉清洗干净，切大块之后先炒一遍水，将味道去掉一些，然后下锅稍微的翻炒翻炒。
3、肉块翻炒之后往里面加入适量的酱油、料酒、豆瓣酱，等看到色泽变成红红的，这时候就差不多是可以往里面下入芋头了。
4、加入适量的水，大约是刚好没过食材的水量，大火烧开后中火炖上个20分钟，这时候就可以看到菜品是真的不错了，一看就非常的有食欲（事实是也真的很香！）
5、最后就只要大火收汁加差不多了，再往里面加一点食用盐，喜欢用汁拌饭吃的可以在里面稍微多留些汤汁，喜欢味道稍微浓郁一些的话，那么就可以将汤汁稍微的收收干一些。
6、做起来很简单的吧，和黄焖鸡有异曲同工之处，这个就只是加了豆瓣酱，辣椒也多点，所以味道更重。不过这样做出来的鸡肉还是很嫩滑的，而且芋头真的很好吃，软糯又裹着汤汁的香辣味，入口口感超好，大家一定是会超级喜欢的。
好了，直到全部做完加在一起也就只有六个简单的步骤，可以说得上是一种较为简单的家常菜品了，如果你也是喜欢吃鸡肉而又害怕麻烦的小吃货，那么这一道菜你可是千万不要错过哦。
