土豆肉丸粉
工作日的早餐，老公只愿意吃馒头、面包、蛋糕等主食，他的道理很简单，上班路途远，吃干粮能扛饿，吃馒头、面包搭配一杯牛奶，有蛋白质营养足够了，他说关键吃馒头面包花的时间少，万一早餐时间不够还能打包带着走。我老公的歪理特别多，工作日的早餐只能听他的。到了周末，我都会改变一下早餐的内容，让他知道周末了，可以放松一下了。
上个周六，我给老公做了一碗粉，他看了一眼就拿筷子吃了起来，他说：“怎么想到用土豆和番茄做呢？这碗粉材料真丰富，太好吃了。“他吃了一碗才问：“那些粉是乌冬粉吗？很有弹性很好吃。一碗吃得很饱，可是又想吃，怎么办呢？”我说：“没怎么办的，限量供应的，只能吃一碗，想吃只能等明天了。那粉不是乌冬粉，是土豆粉。”
说说这碗被老公称赞的土豆肉丸粉，我用了土豆和番茄做汤底，煮好汤了，放入肉丸，肉丸煮得差不多熟，放入土豆粉，煮2-3分钟就可以盛碗了，做法很简单的，这个方法不仅仅用来煮土豆粉，还可以煮乌冬粉、面条，汤底够味够鲜，煮米粉、面条都会很好吃的。
【材料】土豆 2个，西红柿2个，猪肉丸 5个，土豆粉1袋，
【做法】
1 把土豆削皮切丁，西红柿切块，图片的是土豆粉，我在超市购买的，土豆粉可以用乌冬粉、河粉、米粉代替的。
3 把土豆丁炒得表面干干的，有点点焦黄的，我觉得炒过的土豆更好吃。
4 加入西红柿块和肉丸，煸炒几下。
6 把土豆西红柿汤烧开后，加入番茄酱、盐和辣椒油，搅拌一下，加入土豆粉，如果不能吃辣的，那就不要放辣椒油了。
7 把土豆粉煮沸后，煮3分钟就可以关火，盛碗撒上葱粒。
我觉得土豆肉丸粉酸酸辣辣的口味很开胃，如果喜欢有点甜味的，可以放点砂糖调味。总的来说有土豆和西红柿做汤底的粉很好吃。喜欢这次的土豆肉丸粉，记得给我点赞，鼓励一下喔。感谢您的阅读！
